为深入挖掘河北特色餐饮文化，打造具有地方特色的河北旅游美食名片，河北省旅游协会、河北省饭店烹饪餐饮行业协会联合举办了首批“河北省十大特色旅游名菜”评选活动。经过专家组评审，河北省旅游协会于9月1日在河北省旅游协会饭店分会第二届会员代表大会暨首届全省旅游饭店行业发展论坛上发布了首批河北十大特色旅游名菜。它们分别是：
                                      正定八大碗
                                                        金毛狮子鱼
                                     皇家御品锅
                                     张家口烧南北
                                      坝上烤全羊
                                      鸿宴煨肘子
                                                       白洋淀炖杂鱼
                                                         总督豆腐
                                                     沧州红烧铁狮子头
                                                           广府酥鱼